基础医学院举办“药食同源与治未病”主题学术讲座

 为了丰富基础医学院教师和研究生课余学习生活，营造良好学术交流氛围，增强全院师生中医学习思维，2023年10月20日上午，基础医学院举办了“药食同源与治未病”主题学术讲座，省级领军人才梯队学术（技术）原带头人、省级重点学科学术原带头人、博士生导师周忠光教授与基础医学院师生分享了题为《药食同源与治未病》的讲座，受到师生热烈欢迎。

周教授介绍，药食同源与中医中药同生共长，一脉相承，同是中华民族的国粹和瑰宝，更是五千年中华文明的原创和积淀。广义上，药食同源物质是基于药食同源理念的指导，在我国传统中医学和食疗学中使用的既可食用又可药用的中药材物质。许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

“四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。寒和凉的食物能起清热、泻火、解毒的作用，热和温的食物能起温中除寒的作用。

“五味”即辛、甘、酸、苦、咸。食物的性味不同，对人体的作用有明显区别。辛味食物能够祛风散寒、舒筋活血、行气止痛，甘味食物能够补养身体、缓和痉挛、调和性味。

“未病”，并不全是没有病。“未病”为病而未发，即健康到疾病发生的中间状态。治未病应遵循“四不原则”，即不发生、不发展、不传变、不复发。无病之时，应防止体内病因发生或外邪入侵，即未病先防；欲病之时，五脏六腑未虚衰，气血未紊乱，神气未涣散，病势较轻，及时服药调理，可痊愈，将疾病消灭在萌芽；既病之时，早期诊断、早期治疗，以防止疾病的发展与传变；病后初愈时，体弱易复，指疾病刚痊愈，正处于恢复期，但正气尚未得元，调养不当，可旧病复发或滋生其他病者，防复防变。

无论是通过饮食调理还是用药物治疗，都必须针对个体的体质特征，根据药物与食物的性味，顺应四季的生长收藏的规律，才能实现机体内外环境的统一，顺时养生。

本次讲座由刘斌书记主持、葛鹏玲副院长作总结发言。